Tereyağ & Yağlar — Mandıracı Dede | Eskişehir Peynir, Tereyağı, Bal Online Sipariş

Mandıracı Dede

Köy Tereyağı — Yayık

Köyde geleneksel toprak yayık tekniği ile çalkalanan tam yağlı yoğurttan elde edilen köy tereyağı, hafif fermente aroması ve eşsiz krema dokusuyla şehir tereyağlarından kesin olarak ayrılır. Otlatma sezonunda toplanan sütlerin kreması ile yapılır; mevsim ve mera çeşitliliğine göre rengi açık sarıdan koyu sarıya değişebilir. Sıcak köy ekmeğine sürerek, yumurtanın yanına koyarak veya geleneksel hamur işlerinizde gerçek yayık tereyağ aromasını yaşayabilirsiniz.

Helal 🥛

Mandıracı Dede

Sade Yağ — Erimiş

Köy tereyağının düşük ısıda yavaş kaynatılarak süt katılarının ayrıştırılmasıyla elde edilen sade yağ (kavurma yağı), yüksek duman noktası ve uzun raf ömrüyle ekmek arası, hamur işi ve yöresel tariflerin vazgeçilmezidir. Süt proteini ve laktoz büyük ölçüde ayrıştırıldığı için laktoz hassasiyeti olan kişiler tarafından daha rahat tüketilebilir. Bayram tatlılarında, baklavada, börekte ve yöresel kavurma tariflerinde geleneksel lezzeti aratmaz.

Helal

Mandıracı Dede

Tuzlu Tereyağ

Çiftlikte sağılan süt kremasından geleneksel yöntemle yayıklanmış, mineralli kaya tuzu ile tatlandırılmış tuzlu tereyağ; pürüzsüz dokusu ve dolgun yağ aromasıyla kahvaltıda ve sıcak yemeklerde harika bir eşlikçidir. Pastörize sütten üretilir, koruyucu içermez, doğal renk maddesi eklenmez. Tost ekmeğine, sıcak makarnaya veya köy ekmeğine sürerek; pilav, börek ve hamur işlerinde tereyağ aromasını sofranıza taşıyabilirsiniz.

Helal 🥛

Mandıracı Dede

Tuzsuz Tereyağ

Tuz katılmadan üretilmiş tuzsuz tereyağ, saf süt kreması aromasının ön plana çıktığı, hassas damaklar ve bebek beslenmesi için ideal bir alternatif sunar. Pastörize krema yayıklanarak elde edilir; hiçbir katkı maddesi içermez ve doğal sarı rengi sezonun otlamasına göre değişiklik gösterebilir. Hamur işlerinde, pasta ve kek tariflerinde aromayı bozmadan kıvam sağlar; tuzsuz diyet uygulayanlar için güvenli seçenektir.

Helal 🥛