Bakliyat & Tahıl

Doğanın saf lezzetleriyle dolu bir dünya: bulgur, mercimek ve tam buğday unu. Köy değirmeninden gelen taze ürünlerimiz, sofralarınıza hem besleyici hem de şifa katacak. Her bir ürün, yerel üreticilerimizin emeklerini ve hikayelerini yansıtır. Lezzetin tadını çıkarın!

3 ürün

Yeşil Mercimek (Açık)
Mandıracı Dede

Yeşil Mercimek (Açık)

Yozgat-Sivas hattının verimli topraklarında yetişen yerli yeşil mercimek, koyu yeşil rengi ve haşlamadan sonra şeklini koruyan yapısıyla salata ve mücverlerin baş malzemesidir. Bitkisel protein ve demir bakımından zengindir; vejetaryen mutfağın temel direklerinden biridir. Eski usulde elenip taşı ayıklanarak hijyenik ambalajda satışa sunulur; pişirmeden önce 2-4 saat suda bekletilmesi tavsiye edilir.

Vegan Helal ⚠️
180,00 ₺
Pilavlık Bulgur (Açık)
Mandıracı Dede

Pilavlık Bulgur (Açık)

Anadolu durum buğdayından çıkarılan iri taneli pilavlık bulgur, geleneksel köy değirmeninde kırılarak hazırlanır; pirinç pilavına göre çok daha besleyici ve doyurucu bir alternatif sunar. Tam tahıl yapısı sayesinde glisemik indeksi düşüktür ve daha uzun süre tok tutar. Bulgur pilavı, etli bulgur, kuru fasulyenin yanında veya kıymalı dolma harcı için aranan tane yapısına sahiptir.

Vegan Helal 🌾
95,00 ₺
Köfte Bulgur — İnce
Mandıracı Dede

Köfte Bulgur — İnce

Anadolu'nun durum buğdayından elde edilen ince köftelik bulgur, çiğ köfte, kısır, içli köfte ve mezelerin temel malzemesi; küçük taneli yapısı sıcak suyu kısa sürede emerek pratik kullanım sağlar. Tam tahıl olduğu için lif ve B vitamini açısından zengindir; rafine pirinçe sağlıklı bir alternatif sunar. Geleneksel köy değirmeninden geçirilmiş; renk koruyucu, tuz veya katkı maddesi içermez.

Vegan Helal 🌾
110,00 ₺